本書分概述、真姬菇、杏鮑菇、秀珍菇、大杯覃、姬松茸、大球蓋菇等7章。各種珍稀食用菌都有其產地要求、生產投入品選擇、栽培過程控制、病蟲害防控措施、采收與加工技術介紹。書的最后摘錄有關珍稀食用菌無公害栽培標準。

商品屬性
作者：	肖淑霞 黃志龍 謝寶貴 劉葉高 楊永彬 編著
出版社：	福建科學技術出版社
開本：	32開
印張：	3.5印張
字數(千字)：	90千字
圖書頁數：	112頁
圖書裝訂：	平裝
出版日期：	2009年12月
版次：	1版1次
圖書書號/ISBN：	978-7-5335-3487-5